Terung hebat dalam sos adjika untuk musim sejuk
Hari ini kami akan menyediakan terung dalam sos adjika—pemeliharaan musim sejuk yang hebat yang tidak memerlukan pensterilan atau langkah yang rumit. Untuk membuat kerja berjalan lebih cepat, perlu menyediakan adjika terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong tomato, lada (manis, panas), dan bawang putih.
Campuran perlu direbus selama kira-kira setengah jam, tambah garam dan gula secukup rasa.
Setelah adjika sudah sedia, proses selebihnya tidak akan mengambil banyak masa atau usaha, dan foto langkah demi langkah akan menunjukkan kepada anda urutan tindakan.
Terung yang disediakan mengikut resipi ini boleh dihidangkan dengan bubur, kentang, ikan, dan daging.
bahan-bahan:
- adjika panas - 1.5 cawan,
- terung - 2 pcs.,
- minyak sayuran - 50 ml,
- garam - 1 sudu kecil,
- gula - 1 sudu kecil,
- cuka 9% - 1 sudu besar.
Cara memasak terung dalam adjika
Jadi, sediakan adjika terlebih dahulu - anda boleh mengawal kepedasan adjika berdasarkan citarasa anda.
Basuh dan keringkan terung, potong hujung di kedua-dua belah. Potong terung menjadi jalur kecil dan bujur. Jika terung pahit, anda boleh merendamnya dalam larutan garam: tambah satu sudu garam ke dalam satu liter air dan biarkan ia larut. Rendam terung dalam air garam selama 20 minit, kemudian keringkan.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Masukkan terung dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 5-6 minit, kacau sentiasa dengan spatula.
Didihkan adjika dalam periuk atau periuk, perasakan dengan garam dan gula. Masukkan terung goreng, kacau, dan masak selama 5-7 minit.
Pada akhir memasak, tambah satu sudu cuka 9% ke dalam terung. Kemudian keluarkan bekas dari dapur.
Basuh, keringkan, dan sterilkan balang untuk pengawet. Isi balang dengan terung dan adjika, kemudian tutup penutup dan terbalikkannya. Tutup balang dengan selimut dan biarkan ia tidak terganggu selama 24 jam. Selepas beberapa ketika, pindahkan mereka ke pantri atau bilik bawah tanah.
Selamat makan!
