Rebus terung yang lazat untuk musim sejuk
Terung adalah sayuran yang sihat dan lazat. Membuka balang rebusan terung yang lazat dan pedas ini pada musim sejuk bukan sahaja akan memberikan anda pengalaman masakan yang benar-benar akan membuatkan jari anda menjilat, tetapi ia juga akan membawa anda kembali ke musim panas selama beberapa minit.
Rasa lembut terung dilengkapkan dengan aroma bawang putih yang halus, manakala tomato dan lada benggala menjadikan hidangan ini kaya lagi halus. Memasak rebusan terung adalah kegembiraan, malah tukang masak yang paling tidak berpengalaman dan muda boleh mengendalikannya.
bahan-bahan:
- terung - 2-3 pcs.,
- tomato - 3 pcs.,
- lada benggala - 3 pcs.,
- garam - secukup rasa,
- lada hitam - secukup rasa,
- bawang putih - 5-7 ulas,
- cuka meja - 3 sudu besar,
- minyak bunga matahari - 100 ml.
Cara membuat rebusan terung untuk musim sejuk
Mari kita mulakan dengan memilih sayur-sayuran anda: mereka harus masak dan agak besar. Jika anda menggunakan yang kecil, gandakan kuantiti. Basuh terung dan potong menjadi kepingan besar.
Kemudian goreng dalam minyak bunga matahari yang telah dipanaskan.
Goreng sayur sehingga berwarna perang keemasan. Seterusnya, basuh tomato dan lada benggala. Potong lada ke dalam kepingan saiz gigitan dan masukkannya ke dalam kuali dengan bawang putih yang dicincang.
Sementara itu, kisar tomato dan masukkan ke dalam sayur-sayuran lain sehingga masak.
Beberapa minit sebelum akhir memasak, tuangkan tiga sudu cuka biasa. Gaul sebati.
Keluarkan rebusan sayuran dari penunu dan masukkan ke dalam balang steril.
Apa yang tinggal ialah menggulung penutup, membalikkannya dan membungkus persediaan kami sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Rebusan terung ini paling baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti pantri atau ruang bawah tanah. Adalah disyorkan untuk menyejukkannya sebentar sebelum dihidangkan.
