Adjika tomato yang tidak memerlukan memasak
Cara terbaik untuk mengekalkan tomato masak aromatik dan lada benggala untuk musim sejuk adalah dengan membuat adjika. Tidak direbus, tetapi mentah, tanpa proses memasak. Versi mentah dengan tomato dan lada untuk musim sejuk ini mudah dan mudah. Dan resipi langkah demi langkah dengan foto menjadikannya mudah untuk disediakan.
Adjika mentah akan mengekalkan rasa segarnya yang segar dan memberikan pengalaman musim sejuk yang benar-benar menyeronokkan. Jika anda lebih suka snek berapi-api, anda boleh menambah cili api. Adjika boleh dihidangkan dengan apa-apa hidangan, tetapi ia sangat lazat dengan daging.
bahan-bahan:
- tomato sederhana - 5 pcs.,
- lada manis - 1 pc.,
- lada panas - secukup rasa,
- bawang putih - 3 ulas,
- garam - 1 sudu kecil.
Membuat adjika mentah dengan tomato, lada, dan bawang putih
Sediakan semua bahan yang diperlukan mengikut senarai. Pilih tomato yang masak dan berair, bilas dan keringkan, kemudian potong dua dan keluarkan batangnya.
Keluarkan biji dari lada benggala, bilas separuh lada, dan potong kasar. Jika anda menambah lada panas, kupasnya juga.
Pisahkan kepala bawang putih menjadi ulas, kemudian kupas dan bilas setiap ulas.
Letakkan bahan yang telah disediakan dalam pemproses makanan dan gaul sehingga rata. Anda juga boleh menggunakan pengisar daging jika dikehendaki.
Letakkan adjika dalam pinggan atau mangkuk, tambah garam dan gaul rata.
Letakkan adjika mentah ke dalam balang steril, tutup dengan penutup nilon dan letakkan di rak bawah peti sejuk.
Selamat makan!
